Les Quatre Saisons, Peyruis

Restaurant Les Quatre Saisons, Peyruis Plat : Lasagnes cuites au feu de bois, au chèvre, épinards et jambon cru Dessert : Crème de marron et glace au thym Boisson : Vin rouge au pichet Superbe petite trouvaille, la lasagne était excellente (avec un bémol sur le jambon cru qui n'apportait rien) et un applaudissement au…

Crowne Plaza, Lille

Restaurant Crowne Plaza, Cité Euralille, Lille Entrée : Tartare aux deux saumons, mayonnaise aux oeufs durs et curry Plat : Filet de sandre rôti à l'huile vierge, essence de vin rouge au vinaigre balsamique Dessert : Tarte Tatin aux pommes, glace vanille et crème anglaise à la cannelle Boisson : Un blanc quelconque... Comme toute…

L’Orange Bleue, Lille

Restaurant L'Orange Bleue, Lille Entrée : Croustillants de pommes de terre au Maroilles Plat : Emincés de volaille aux morilles et tagliatelles Boisson : Bière des Trois Monts, Château Lamartine, Cahors 2002

Crowne Plaza, Lille

Restaurant Crowne Plaza, Cité Euralille, Lille Entrée : Tarte au Maroilles et son feuilleté d'endives à l'huile de noix Plat : Ambroisie de voilaille au fumet des bois Dessert : Nougat glacé au miel et amandes, coulis de fruits rouges Boisson : Un rouge quelconque (pas un Beaujolais nouveau en tout cas...) Comme toute restauration…

Le Boulingrin, Reims

Restaurant Le Boulingrin, Reims Entrée : Crème brûlée à la saucisse de Toulouse Plat : Pavé de saumon rôti aux cocos, jus au romarin Dessert : Moelleux au chocolat, lait d'amande Boisson : Whisky, Mènetou-Salon Morogue 2004, champagne Moët

Côté Jardin (Novotel), Nantes

Restaurant Côté Jardin (Novotel), Nantes Entrée : Quiche aux champignons et canard Plat : Fondant de boeuf à la coriandre et boulgour Dessert : Café gourmand Boisson : Chinon Couly-Dutheil 2000 (rouge), Graves Château les Hioux 2003 (rouge)

Le Boulingrin, Reims

Restaurant Le Boulingrin, Reims Entrée : Salade de saison, champignons des bois et poulet fermier Plat : Confit de canard, pommes sarladaises Dessert : Moelleux au chocolat et lait d'amandes Boisson : Pouilly-Fuissé 2004 domaine Bouchard (blanc), Château la Fleur Peilhan 2000 St.Emilion Grand Cru (rouge) Mignone brasserie à la parisienne avec tout ce qu'il…