Tous les articles dans : Cuisine

A faire ou à déguster…

Le Quatre-Quarts de la mort

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Cuisine / Humeur

Hier, ma Crou m’a demandé une faveur. J’irai pas jusqu’à dire que ce n’est pas dans ses habitudes, mais une fois n’est pas coutume, elle m’a demandé si je voulais bien lui faire un gâteau. Un truc simple. Un Quatre-Quarts. Je suis pas un grand chef cuistot (loin s’en faut) mais je suis pas non plus un manche en pâtisserie. Enfin, c’est ce que je croyais jusque là…

Chasse aux Champignons

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Cuisine / Loisirs / Sortie

Hier ma Crou et moi sommes allés du côté de Banon nous promener un peu, avec une idée très précise en tête : chasser le champignon sauvage. D’abord dégoûtés de voir que la région était envahis de gros cons bas du front exhibants leur phallus de substitution pour se sentir plus mâles*, nous avons ensuite fait deux arrêts infructueux (ben oui, en même temps, c’est la fin de la saison et on était quand même […]

Ma première brick

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Cuisine / Loisirs / Moi

(ha ha ha quel jeu de mot qui tue sa cousine par alliance…) Aumonières de petits légumes & chèvre Ingrédients 1 oignon (j’ai pris un rouge, pas obligé) 1 petite aubergine 1 tomate 4 tronçons de chèvre frais 4 tranches de tomate séchée 8 feuilles de brick 1 c-à-s de cassonnade (du sucre roux, quoi…) Du cumin en poudre Recette : Dans une poêle, faites revenir au beurre l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il devienne translucide […]

Cuisine grecque 1 – Noot 0

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Cuisine / Divers / Loisirs / Moi

Filant le parfait amour hellénique, hier j’ai tenté de faire l’une des spécialités les plus savoureuses (pour peu qu’on aime ça, aussi) avec laquelle on s’est régalé là-bas : la Skordalia, accompagnée de tranches d’aubergine en beignets. Bon. Y’a encore du boulot. La Skordalia est en fait un truc tout simple à faire; c’est une purée de pomme de terre et d’ail en vinaigrette très huilée. C’est très relevé et c’est un régal. Ca accompagne […]

Recette improvisée

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Création / Cuisine / Loisirs / Moi

Je suis pas un cordon bleu, mais je m’amuse en cuisine. Ce midi je m’étais donné deux objectifs : me faire une viande (facile) et retrouver quelque part les goûts de la cuisine de ma grand-mère bretonne (carrément pas évident). Voilà ce que j’ai fait : Ingrédients Deux belles tranches de boeuf (des aiguillettes baronnes…) Des haricots verts frais Des oignons frais (pas trouvé d’oignons grelots…) Des champignons de Paris Une échalotte Du beurre et […]